ข้าวหอมมะลิสุรินทร์ ตรา ทุ่งปราสาท
เป็นข้าวที่ผ่านการสีแปรรูปโดยกระเทาะเปลือก
แล้วไม่ได้ขัดสีมากจนขาว โดยโรงสีแปลงใหญ่ข้าว สหกรณ์สมัชชาปราสาท จำกัด ทำให้เมล็ดข้าวยังคงมีเยื่อหุ้มเปลือก
และจมูกข้าวที่คงคุณค่าและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ในเมล็ดข้าวมีวิตามินบีรวมช่วยป้องกันและบรรเทาอาหารอ่อนเพลีย แขน
ขาไม่มีแรง ปวดกล้ามเนื้อ โรคผิวหนัง บางชนิด บำรุงสมองทำให้เจริญอาหาร
สารอาหารต่างๆ ที่มีในเมล็ดข้าวหอมมะลิ 105 ทั้งข้าวที่ขัด
และไม่ได้ขัด (ข้าวกล้อง) มีดังนี้
|
|
|
- วิตามินบี 1 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชาได้
|
|
|
- วิตามินบี 2 ป้องกันโรคปากนกกระจอก
|
|
|
- ฟอสฟอรัส
ช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน
|
|
|
- แคลเซียม ทำให้กระดูกแข็งแรง
ช่วยป้องกันไม่ให้เป็นตะคริว
|
|
|
- ทองแดง สร้างเมล็ดโลหิต
และเฮโมโกลบิน
|
|
|
- ธาตุเหล็ก
ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
|
|
|
- โปรตีน
ช่วยเสริมสร้างส่วนที่สึกหรอ
|
|
|
- ไขมัน ให้พลังงานแก่ร่างกาย
ไขมันในข้าวกล้องเป็นไขมันที่ดี ไม่มีโคเรสเตอรอล
|
|
|
- ช่วยระบบผิวหนังและเส้นประสาท
และป้องกันโรคเพลลากรา (โรคที่เกิดจากการ ขาดไนอะซินจะมี อาการท้องเสีย ประสาทไหว
โรคผิวหนัง)
|
|
|
- คาร์โบไฮเดรต
ให้พลังงานแก่ร่างกาย
|
|
|
- ข้าวกล้องมีกากอาหารมาก
ซึ่งจะทำให้ท้องไม่ผูก และช่วยป้องกันมะเร็งในลำไส้ อีกด้วย
|
|
|
- วิตามินและเกลือแร่ต่างๆ
ในข้าวกล้องจะช่วยให้ส่วนต่างๆ ของร่างกายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ
|
|
ขอขอบคุณข้อมูลจาก ..ไร่พอใจ